قهوة الكولد برو

قهوة الكولد برو هي من انواع القهوة السوداء والتي تحضر بطريقة التقطير لعدة ساعات باستخدام الماء البارد 

ولكنها لا  تندرج تحت تصنيف القهوة المثلجة فقهوة الكولد برو تحضر عبر نقع البن اولا ثم يتم تصفيته وتقطيره ماراً بعدد من الساعات لتحضيره النهائي. ومن مميزات هذه القهوة انه نظراً لمدة التحضير الطويلة تكون نكهة القهوة اقل حموضة وتتضمن نكهة الشوكولاته وهذا يعني قهوة حالية ومركزة بشكل طبيعي. على الرغم من المدة التي تستلزم تحضير قهوة الكولد برو بحيث انها تستمر لاثنى عشر الى اربع وعشرين ساعة بحسب حفظها بالثلاجه او بدرجة حرارة الغرفة الى انه عملياً تعد من اسهل طرق التحضير. اما بالنسبة للبن المستخدم لتحضير هذه القهوة فيختلف على حسب الذائقة الشخصية ومن الأنواع البن المستخدمة بن اثيوبيا بنش قيشا و كولومبيا سوبريمو.

ويقدم هذا النوع من القهوة بعد تخفيفه نظراً لتركيزه فيتم تخفيفها بالماء المغلي لتقدم ساخنة او مع مكعبات الثلج او الحليب لتقدم باردة.

وتندرج تحت هذا النوع من القهوة ما يسمى بقوة (نيترو كولد برو) واختلافها بإضافة النيتروجين ليظهر امتزاج الألوان والقوام الرائع ويضيف شعور داخل الفم بالعذوبة والنعومة وقواماً كريمياً ويظهر النكهات بشكل أقوى وايضاً يضيف النيتروجين طبقة كريمية اعلى المشروب. 

ولا يعتبر هذا النوع من القهوة شائعاً بشكل كبير ولكنه يعتبر مشروب مميز يستحق التجربة.